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業界ニュース
例外的なベーキング結果のために完璧なピザパンを選ぶ方法は?
ピザパンに最適な素材は何ですか? それが来たら ピザパン S、材料は重要な要因です。アルミニウムとアルミ酸鋼は一般的な選択肢です。穿孔されたアルミニウムのフライパンは、ピザのベースを直接加熱するためのより良いエアフローを可能にするため、サクサクした地殻を達成するのに最適です。ただし、おそらくステンレス鋼や鋳鉄製で作られた穴のない穴のないパン、より厚く、歯ごたえのある地殻、より適切な場合があります。たとえば、鋳鉄製のフライパンは、熱をよく保持し、ピザにおいしいサ...