ダッチオーブンの大きさはどのくらいですか?容量、寸法、購入のヒントを含むサイズガイド

これを想像してください。ダッチ オーブンを購入する準備ができたので、製品カタログを開くと、サイズ フィルターに 1 クォートから 13 クオートまでのすべてがリストされます。ダッチオーブンって具体的にどれくらいの大きさですか？直接の答えは、 標準的なダッチオーブンには5〜7クォートが入ります （約4.7～6.6リットル）、最も一般的な単体モデルは直径約24～26cmの5.5クォート丸型ポットです。このサイズは、2 kg の丸鶏、4 ～ 6 人分のシチュー、または大きなサワー種のパンに簡単に収まるため、ほとんどの家庭でデフォルトで推奨されています。このガイドの残りの部分では、一般的なすべてのサイズ、各サイズに何が適合するか、購入前に適切な容量を選択する方法について説明します。

簡単な答え: 標準的なダッチオーブンのサイズはどれくらいですか?

標準的なダッチオーブンは、次の 3 つの実用的な範囲のいずれかに分類されます。

• 5～5.5クォート: 世界中で最も売れている容量。 4～6人分の量で、丸ごと2kgの鶏肉、1.5kgのポットロースト、標準的なサワー種のパンが収まります。
• 6クォート: 同じ分量の範囲で、泡立つソース、大量のスープ、背の高いローストなどに対応する余裕のあるヘッドルームを備えています。レシピの最小サイズより 1 つ大きいサイズが必要な場合は、これを選択してください。
• 7クォート: 6名から8名様までお選びいただけます。 3 ～ 4 kg の鳥、大きな肩ロースト、または 8 回分のバッチの唐辛子を処理できます。

覚えておくと最も役立つ数字は次のとおりです。 5.5クォート 。メートル法で言えば、これは約 5.2 リットル、または直径約 24 ～ 26 cm、内部深さ約 15 cm の鍋に相当します。レシピに単に「ダッチオーブンを使用する」と記載されている場合は、このサイズを想定しています。

ダッチオーブンのサイズ表: クォート、センチメートル、および一人前

これは、完全なサイズの風景を 1 つのグラフにまとめたものです。

このチャートを読むとき、2 つの詳細が重要になります。まず、宣伝されているクォート サイズはつばの容量です。泡立ちや蓋のためのヘッドルームを残すと、使用可能な容量が減少します。次に、ラベルのクオート数は通常、 米国クォート 、1 米国クォートは約 0.95 リットルに相当します。つまり、5 クォートのポットには 5 リットルのシチューがまったく入りません。

小型ダッチオーブン: 1～3.5クォート

小型のダッチオーブンは 1 クォートから 3.5 クォートの間で、鍋の直径は 16 ～ 22 cm です。 1人または2人用の日常の鍋として、または忙しいキッチンの補助鍋として機能します。

購入する理由

• 1 人または 2 人分の料理: 2 ～ 3.5 クォートの鍋で、1 週間残さずにスープ、カレー、または肉の煮込みを作ります。
• おかず: 米、キヌア、野菜の煮込み、マカロニ＆チーズ、そして広い鍋と蓋が必要なソース。
• 小さなパン: 3.5 クォートの丸型ポットから、オーブンの弾力が良く 400 ～ 500 g の小麦粉ブールが出来上がります。
• 素早い加熱: 小さな鍋は大きな鍋よりも調理温度に早く到達し、消費エネルギーが少なくなります。

あなたが諦めるもの

• 公開されているレシピのほとんどは 5 クォート以上の鍋を想定しているため、3 クォートのモデルでは材料の量を減らす必要があります。
• 丸鶏は入らないし、大きなローストや 2 ～ 3 人分以上の量の鶏肉も入らない。
• 小さな鍋は蓋を持ち上げた瞬間に早く冷めるので、長い煮込みは熱を安定的に保持しません。

小さなダッチオーブンは賢明です 2回目の購入 、最初の購入には最適ではありません。

中型ダッチオーブン: 4.5 ～ 6 クォートのスイートスポット

ほとんどの家庭では、4.5 ～ 6 クォートの中型サイズから始めるべきです。この範囲は、次の 3 つの有用な容量をカバーします。

• 4.5クォート（22～24cm）： 3人用のコンパクトなファミリー鍋。 1.5kgの鶏肉と3人分のシチューに適合します。保管場所が狭い場合に最適です。
• 5.5クォート（24～26cm）： 世界で最もポピュラーなサイズ。これは、丸ごと 2 kg の鶏肉と野菜を入れるための最小値であり、サワー種のスイート スポットであり、レシピ開発のデフォルトの容量です。
• 6クォート（26cm）： 同じサービングレンジでより垂直方向のスペースが広くなります。パスタソース、深い煮込み、クリームで仕上げたスープなど、泡立つ湿った料理に便利です。

5.5クォートのポットに実際に収まるものは次のとおりです。

• 丸鶏 2.3kgまで
• ポットロースト 約1.8kg
• チリまたはシチュー 6 ～ 8 人前
• 小麦粉500～600gから作るサワードウパン

5.5 クォートのポットは、最新の IH クックトップにもよく適合します。24 ～ 26 cm の底面が一般的な IH ゾーンと一致しているため、ホットリングなしで底面が均一に加熱されます。

5.5クォート ノンスティックアルミニウム ダッチオーブン 蓋付き この 5.5 クォートのアルミニウム製ダッチ オーブンは、焦げ付き防止の内部と蓋が特徴で、標準的なキャビネットに取り付けながら均一に加熱できるよう、最新の誘導ゾーンに適合するサイズになっています。 製品を見る→

多くの料理人は、ダッチ オーブン全体として 5.5 クォートの鍋を 1 つ購入します。 4人分の夕食を作り、週末のパンを入れるスペースも確保でき、しかも標準的なキャビネットに収まります。

大型ダッチオーブン：7～13クォート

大型のダッチオーブンは 7 クォートから始まり、最大 13 クォート以上になります。それらには理由がありますが、その理由は毎日の二人分の料理ではありません。

• 7-8クォート(26-28cm): 6人から8人用。 3～4kgの鶏肉や鴨肉、分厚いビーフロースト、冷凍用に作った2回分のスープなどにぴったりです。
• 9-13 qt (30 cm 以上): 群衆の料理。最大 5 ～ 6 kg の七面鳥の丸ごと、シーフードのボイル、ストックバッチ、および大人数のキャンプ料理。

大きいものを選ぶ前に

• 加熱が遅い: 7 クォートの鍋は、5 クォートの鍋よりも安定した沸騰に達するまでにより多くの時間とエネルギーが必要です。
• 移動が難しい: 軽量の 7 クォートのアルミニウムでも約 6.6 リットルの食品が入り、持ち上げる前の鍋の重量は約 6 kg 増加します。
• オーブンに適合: 8 クォートは高さがあります。購入する前に、オーブンラックと上部発熱体の間の距離を確認してください。

大型テフロン加工アルミニウムキャセロールストックポット (26-30 cm) 26、28、30 cm のサイズがあり、この焦げ付き防止アルミニウム キャセロールはガスと IH で動作し、バッチ調理やホスティングに実用的な選択肢となります。 製品を見る→

毎週まとめて料理をしたり、定期的に集まりを主催したり、休日をカバーできる鍋が 1 つ欲しい場合には、大きなダッチオーブンは投資する価値があります。

丸型ダッチオーブンと楕円形ダッチオーブン: 形状の変化に適合するもの

同じクォート容量の 2 つのポットは、形状によって動作が大きく異なる場合があります。

ラウンドダッチオーブン

Round がデフォルトであるのには十分な理由があります。円形のベースはガスバーナー、電気コイル、およびほとんどの誘導ゾーンに適合し、対称的な形状が熱を均一に分散します。丸型ポットは、生地が上に向かって膨張し、蓋が均一な蒸気ポケットを密閉するため、パン焼きにも最適です。

オーバルダッチオーブン

楕円形のポットは、同じ容量をより長い設置面積に広げます。平らに寝かせた家禽、丸めたロースト、子羊のラック、および自然に円形よりも長いあらゆる食品に最適です。トレードオフはバーナーのカバー範囲です。丸いバーナーは鍋の中央をよく加熱しますが、楕円形のベースの両端は直接熱をあまり受けません。誘導時には、楕円形のベース全体が要素によって検出されていることを確認する必要もあります。

楕円形の鋳造キャセロール、ガラス蓋とスタンド付き この楕円形のホーロー鋳造キャセロールには、ガラス蓋、シリコン製リム、スタンドが含まれており、バーナーのカバー範囲とのトレードオフに注意しながら、長時間のローストや鳥全体のロースト向けに設計されています。 製品を見る→

同じ記載容量であれば、ラウンドポットの方が多用途です。毎週の料理が長時間のローストや丸ごとの鳥の場合は、楕円形の鍋が最適です。

ダッチオーブンの適切なサイズを 4 つのステップで選択する方法

1. あなたが普段食事を与えている人の数を数えてください。 ワンポットの食事の場合は、1 人あたり約 1 クォート (約 1 L) を計画してください。夫婦なら 3.5 ～ 4.5 クォート、4 人家族なら 5.5 ～ 6 クォート、6 人グループなら 7 クォートが必要です。
2. あなたがよく作る料理を挙げてください。 毎週鶏肉を丸ごと調理する場合は、最低量として 5.5 クォートを選択してください。定期的にパンを焼く場合は、4.5 ～ 5.5 クォートの丸型ポットを使用してください。ストックやスープをバッチ調理する場合は、7 クォート以上を使用してください。
3. キッチンのサイズを測ります。 最大バーナー直径、オーブンラックから上部発熱体までの距離、鍋が置かれるキャビネットの棚の高さを確認してください。
4. 誰が鍋を持ち上げるか考えてみましょう。 7 クォートの鋳鉄鍋をフルに使用すると、重量が 15 kg を超えることがあります。コンロからシンクに移動するのが難しい場合は、同じ容量で軽量のアルミニウムモデルを選択する方が安全です。

この食品適合ガイドを 2 番目のチェックとして使用してください。

最後のルールは、泡が出る場合はポットの約 4 分の 1 を空にしておくということです。 5.5 クォートのポットは、内部に約 4 リットルの液体が入っている状態で最適に機能します。これが、4 ～ 6 人分のシチューに適している本当の理由です。

アルミニウムと鋳鉄: 材質によって理想的なサイズは変わりますか?

素材によって容量の計算は変わりませんが、大きな鍋を毎​​日使うのがどれだけ快適かは変わります。

鋳鉄ダッチオーブン

• 優れた保温性: バーナーが消えた後も鍋は長時間熱いままなので、ゆっくりとした煮込みが均一に調理されます。
• 重い: 7 クォートの鋳鉄鍋は空の状態でおよそ 8 ～ 11 kg の重さがあります。シチューを入れると14～16kgの重さになります。
• 反応が遅い: 予熱に時間がかかりますが、長時間のローストには問題ありませんが、平日の夜の簡単な食事にはあまり便利ではありません。

アルミニウムダッチオーブン: 鋳造、鍛造、またはプレス

• はるかに軽い: 鍛造アルミニウムの 5.5 クォート鍋の重さは約 2 ～ 2.8 kg なので、ほとんどの家庭料理人にとって、鍋をいっぱいまで持ち上げるのは現実的です。
• 高速かつ均一な伝導: アルミニウムは熱をベース全体に素早く広げ、底面の誘導により熱が平らな面全体に分散されます。
• 大理石、御影石、セラミック、ハニカム、PFOA フリー層などの焦げ付き防止コーティングにより、大きな鍋の掃除がはるかに簡単になります。

より詳しく読むことができます 焦げ付き防止コーティングが施されたアルミニウム鍋が他の素材と比べてどのように熱を伝導するか 。同じ原理が丸いダッチオーブンにも当てはまります。

大きな鍋の実際的なルール: 重量が気になる場合は、平らな誘導ベースを備えた軽量のアルミニウム製ボディを選択してください。容量を維持しながら、満杯になったときにポットを安全に持ち上げることができます。

各サイズで予想される重量と寸法

購入する前に、空の鍋の重さと蓋をした状態の鍋の高さを知っておくと役立ちます。

寸法は単純なパターンに従います。 5.5 クォートの丸型ポットは通常、幅 24 cm、深さ 13 ～ 15 cm です。 7クォートの丸型ポットは幅約26cm、深さ15〜17cmです。 9クォートポットの幅は約30cmです。レンジフードの下のスペースと利用可能な棚の高さを測ります。蓋ハンドル付きの背の高い 8 クォートポットの場合、約 35 cm のスペースが必要になる場合があります。

メーカーにダッチオーブンを注文する際に購入者が確認すべきこと

アルミニウム製のキャセロールやダッチオーブンを自社工場で設計、製造している調理器具メーカーとして、私たちはどの問い合わせでも同じサイズに関する質問を目にします。これらは、コストのかかる間違いを防ぐためのポイントです。

• 1 つの測定システムについて合意する。 米国のバイヤーは 5.5 クォートまたは 6 クォートを注文します。ヨーロッパのバイヤーは、容量がリットルの 24 cm または 26 cm を注文します。数字が上部の直径、底部の直径、または総容量のいずれを指しているのかを確認してください。
• 全体の高さに蓋が含まれていることを確認してください。 全体の高さによってカートンのサイズと配送コストが決まります。また、消費者がポットをキャビネットの下に滑り込ませるときに感じる高さでもあります。
• サンプルで使用可能な容量を確認します。 完成したサンプルを水で満たし、水差しで測定します。印刷されたクォート数値は妥当な許容範囲内に収まる必要があります。
• ターゲット市場の重みに注意してください。 7 クォートの鋳鉄鍋がすべての消費者に適しているわけではありません。市場が軽量製品を好む場合、アルミニウムの代替品を提供します。

ターゲット容量と寸法を当社までお送りください。 お問い合わせページ 最も近い生産モデルを確認するか、仕様に基づいてカスタム サイズを開発します。

ダッチオーブンのサイズに関するよくある質問

標準的なダッチオーブンの大きさはどれくらいですか?

標準的なダッチ オーブンには 5 ～ 7 クォート (4.7 ～ 6.6 リットル) が入ります。最も一般的なのは、直径約 24 ～ 26 cm の 5.5 クォートの円形モデルで、鶏肉を丸ごと調理して 4 ～ 6 人分になります。

4人家族にはどのくらいのサイズのダッチオーブンが必要ですか?

5.5〜6クォートのサイズ。 5.5 クォートには、2 kg の鶏肉と野菜、6 人分のシチュー、または標準的な鍋のスープが入ります。 6クォートバージョンは、泡立ちやより大きなローストのための追加のスペースを追加します。

サワードウブレッドに最適なダッチオーブンのサイズはどれくらいですか?

4.5〜5.5qtのラウンドモデル。丸い形はパンに均一な皮を与え、しっかりとした蓋が蒸気を閉じ込めてオーブンの弾力性を高めます。 500 ～ 600 g の小麦粉レシピでは、5.5 クォートで生地に十分な余裕が与えられます。

5.5クォートのダッチオーブンは何リットルですか?

1 US クォートは 0.95 リットルに等しいため、5.5 クォートは約 5.2 リットルに相当します。ほとんどのメーカーは、メートル法市場では同じサイズを 5 L または 5.2 L と表示しています。

7クォートのダッチオーブンは2人には大きすぎますか?

毎日の料理には、そうです。 7 クォートのポットは加熱に時間がかかり、より多くの保管スペースを必要とし、満杯になると扱うのが重くなります。スープ、ストック、または大きなローストを定期的にバッチ調理する場合を除き、2 人用の 3.5 ～ 4.5 クォートの鍋の方が実用的です。

ダッチオーブンはIH調理器でも使用できますか？

鋳鉄製のダッチオーブンはIHで動作します。アルミニウム製ダッチオーブンにはIH対応の底面が必要なので、鍋にIH対応の底面が組み込まれているものを探してください。また、大きなゾーン上の非常に小さなポットは検出されない可能性があるため、ポットのベースが誘導ゾーンとほぼ一致していることを確認してください。

ダッチオーブンはキャセロール鍋と同じですか？

最近の焦げ付き防止調理器具では、2 つのラベルが重なっています。古典的なダッチオーブンは厚い鋳鉄でしっかりとした蓋が付いていますが、IH底、2つのハンドル、ガラス蓋を備えたアルミニウム製キャセロールは、はるかに軽い重量で同じ煮込みや煮込み作業を行います。この記事の容量に関するガイダンスは両方に適用されます。