非スティック調理器具：何が安全で耐久性があるのですか？

非スティック調理器具のセキュリティパフォーマンスはどのような要因と関係していますか？

焦げ付き防止調理器具の安全性は、主にコーティング材料と使用温度制御に依存します。主流の食品グレードコーティングには安定した化学的性質が必要であり、通常の調理温度で有害な物質を放出しませんが、温度が260°Cを超えると、コーティングが分解し始める可能性があります。したがって、空の鍋を乾燥させないようにすることが重要です - 空の鍋を数分間乾燥させると、ポットの底部の温度が300℃を超えて舞い上がり、コーティングが直接損傷します。さらに、コーティングの完全性も安全に影響します。コーティングが損傷の広い領域で発生した場合、コーティング粒子が食物に混合するのを防ぐために、すぐに停止する必要があります。材料の安全性は、ポットボディ基板にも反映されています。高品質の基質には、鉛やカドミウムなどの有害な重金属が含まれておらず、コーティングと密接に組み合わされているため、コーティングは簡単に落ちることができません。

焦げ付き防止の調理器具のサービス寿命を延長するにはどうすればよいですか？

の耐久性 焦げ付き防止調理器具 使用習慣に直接関係しており、コアはコーティングの損傷を避けることです。調理ツールを選択するときは、金属製のシャベルやスチールウールボールを避け、木製のシャベルやシリコンシャベルなどのソフトツールを使用する必要があります。クリーニング時に柔らかい布またはスポンジを使用して、硬い物体がコーティングをかくのを防ぎます。温度制御に関しては、「喫煙後にポットに入れる」という習慣を避ける必要があります。油温度が60％の熱（約180℃）に達すると、成分を入れることができます。これは、調理ニーズを満たすだけでなく、コーティングを保護します。さらに、皿を揚げた直後に鍋をすすぐことはお勧めできません。消光は熱の膨張と収縮のためにコーティングを亀裂にする可能性があるため、洗浄前にポットを冷却する必要があります。毎日の保管中は、ポットの積み重ねを避けたり、柔らかい布をスタックに置いて、ポットの底の摩擦がコーティングに損傷を与えないようにします。

焦げ付き防止の調理器具の品質を判断する方法は？

焦げ付き防止の調理器具の品質を特定するには、外観検査と実際のユーザーエクスペリエンスを通じて判断できます。外観の点では、高品質のコーティングの表面は滑らかで、泡、傷、または見逃された領域がなく、ポットの端が磨かれて滑らかで、バリはありません。基質の厚さは均一であり、軽くて重いことの明らかな逸脱はありません。実際に使用すると、加熱の均一性は重要な指標です。ポットの底が局所的に過熱している場合、調理効果に影響を与えるだけでなく、局所コーティングの老化の加速にも簡単につながります。さらに、高品質のポットのコーティングには強い接着があります。多くの料理と掃除の後、コーティングは落ちる兆候なしに爪で軽く削られ、臭いはありません。準拠した製品は、品質の参照として使用できるコーティングタイプと温度範囲を明確に示していることに注意してください。